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你好,对于美食来说,我还是很有研究的,我来帮你分析一下。
在美国对于美食的分类可以按照地域来分,可以按照价位来分,可以按照菜系来分。比如说按照地域来分,加州的,纽约的,德州的,夏威夷的,其中德州的烤肉是一绝。按照菜系来分有美国菜,中国菜,墨西哥菜,法国菜等等,还可以根据类别来分,比如快餐,中餐,精致西餐,日本料理,韩国料理等等。
再来说说常用的饮食App,一般是用Yelp这个美食评价应用程序,类似于国内的大众点评,其次是TripAdvisor。但这两者都是美国人常用的,比较大众化的应用程序,像TripAdvisor更像是很多东西杂糅在一起的,并没有那么特别专业,所以有的时候需要自己去发掘。这里比较推荐的是美国当地的华人食评机构,主要以中餐为主,当然还有部分西餐,日本料理和韩国菜的,下面我一一列举,你可以去搜他们的微薄
洛杉矶吃货小分队
湾区吃货小分队
纽约吃货
北美吃货快报
吃喝玩乐洛杉矶
以上这些微薄会给你提供很多不错的信息
现在我再来具体分析不同地方的饮食,首先是说说东海岸和西海岸的区别,东海岸产龙虾,波士顿龙虾,当然纽约也有很多卖的,西海岸则是各种大螃蟹,所以在西海岸但凡是靠海的城市都有地方叫渔人码头,只不过旧金山是旅游城市,所以算是最出名的一个了。
《纽约》
纽约不仅是大都市,也是美食之都,由于不同族裔的融合,这里有着各个不同地方的美食,从奢华高档的米其林三星大餐到平民的路边餐车,可谓琳琅满目,纽约的中餐也是非常出名的,在纽约还有一家米其林1星的中餐馆,做的是比较传统的川菜。纽约大概有上百家米其林星级料理,其中米其林3星的就有4家左右,当然,价格也是十分昂贵的。在纽约还有很多不错的街头餐车,排队爆满的,总之纽约的美食太多了,我本人也只尝到了其中的千分之一,以下我重点推荐几个我曾经吃过的地方
Shake Shack
纽约最负盛名的快餐,跟西部的In&Out,不仅卖相好,而且味道也不错,在洛杉矶开的分店可谓是天天爆满
西安名吃
在纽约有一家做肉夹馍的店做的很不错,经常会有来外去那里排队,我个人的感觉是比较地道的,可以去尝试一下,除了肉夹馍还有凉皮勺子面等
西餐方面也有很多种选择,这里我推荐一个Danniel Boulud开的米其林一星的法式料理,叫Cafe Boulud,是我纽约的朋友推荐的,我去吃过,觉得还不错,低调而不失贵气,人均大概40-50刀左右,这家店的老板Danniel Boulud大厨在纽约还有一家米其林3星的店
最后推荐的是一个比较传统的美国人的店,这家店叫Luke‘s Lobster,顾名思义就是龙虾的意思,这家主要卖的是各种海鲜三明治,而其中最好吃的是龙虾三明治,肉特别的新鲜还带有一点点的甘甜,这家原来是做餐车的,后来发展到经营门店,在纽约有好几家分店
《拉斯维加斯》
拉斯维加斯的美食不渐简简单单的以自助餐为主,我个人觉得自助餐只能说味道还行,品种虽多,但比较偏美式,并不能完全符合中国人的口味,其次呢我感觉是吃饱肚子而不是享受美食。这里先推荐几家不错的自助餐,拉斯比较不错的几家自助餐首推是Wynn永利的自助餐,除了有羊排,皇帝蟹腿,还有不错的甜点等,其次是Bellago百乐宫的自助餐,还有就是Aria的自助餐也不错,这几家都相对较贵,每个人大概都需要50+刀左右,但总的来说还是比较划算的。
除了自助餐,还有一些不错的中餐馆,比如在China Town有滋味成都这家在这边比较地道的川菜。拉斯这种奢华的地方,一定也少不了米其林大餐,比如在MGM米高梅里面隐藏着拉斯唯一的一家米其林3星餐厅,在Bellagio百乐宫的一侧有一家位置极佳的餐厅,可以看到百乐宫的音乐喷泉,而且这家店里还有毕加索的真迹。
再比如曼德里湾这家酒店的顶层和1层都有一家不错的餐厅,而且很有特色,1层的餐厅有个很不错的玻璃做的红酒柜
《旧金山和1号海岸线》
旧金山的美食很多,特别是一些海鲜料理。比较出名的是渔人码头拉,但是渔人码头路边摆摊的那种都不会太好,建议去店里面去吃,酸面包工厂Boudin算是一家很有特色的料理了,主要经营的是面包,搭配不同口味的浓汤,比如蛤蜊浓汤,汤只能说很一般,但是那个酸面包搭配面包的味道却比较赞,除此之外在39号码头附近还有一家螃蟹料理也很不错,好像叫Crab House,一般这里的螃蟹料理都是直接用水煮,然后就着芥末番茄酱吃,而这家是用蒜炸的,特别的香,味道也很不错。
从蒙特雷到圣巴巴拉这一段的美食较少,主要是因为人不多,资源也不错,只能简单的吃一下了,如果时间充足的话,可以去每个城市的渔人码头吃吃海鲜,比如蒙特雷的渔人码头的海鲜还行
生蚝很新鲜,可以放心的吃
《洛杉矶》
最后要来说说洛杉矶,洛杉矶地区很大,吃的也很多,我在这里吃了很多年但也只是吃了一小部分而已,中餐品种丰富,各种派系的菜都有,光卖烤串和烤鸭的店就有很多家,快餐类的比如In-N-out在我们当地很出名,类似于纽约的Shake Shack,其他还有一家叫Boiling Crab的海鲜料理也很受欢迎,这是一种来自于路易斯安那州的做法,很有特点,再有就是很多不错日本料理和韩国料理
差不多就这些了,除了用Yelp和TripAdvisor,那几个微薄也要看看,会给你很多好的建议的,当然美食也是需要很高的花费的,尤其是贵的那些,所以在吃美食的同时也要做好预算
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