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据香港的人口统计资料,截止到2011年,香港总人口中有89.5%在家使用广东话,3.5%在家说英语,1.4%在家说普通话,46%声称自己能说普通话。由于香港政府现时的政策是同等程度地推广粤语、英语和普通话三种语言,再加上与**经贸合作迅速增加以及大量内地旅客涌入香港,如今能至少听懂普通话的香港人比率增加很快。
“香港人说普通话吗?”
——几乎没有香港人会主动说普通话,除非是由于工作需要或其他特别原因。如果你在香港听到几个人私下里相互之间说普通话,你有98%的把握断定他们不是香港人。不过,就绝对数量来说,香港740万总人口中有约10万人在家说普通话,这个数字也不算很小了。
“他们是不是普遍说粤语跟英语?”
——很少有香港人会在私下用英语交流。除非是看起来就象外国人的那些人,也很少有人在公共场合比如公交车上或商店里主动使用英语。十个香港人中有九个说广东话。在历史上这主要是因为香港曾有大量的移民和偷渡者来自中国广东。上世纪50年代以前,大部分香港人不懂粤语。但后来,由于来自广东的移民和偷渡者剧增,再加上港府在六七暴动之后想统一中文方言,结果上世纪70年代以后广东话胜过了香港当地众多的其他中文方言,一跃成为香港最主要的中文语言。
然而,在正式场合,英语至今仍是香港最重要的语言,受过教育的香港人几乎都懂英语,不懂英语在香港会被歧视,香港主流社会对这种歧视是比较认可的。尽管如此,不懂英语、或者英语很不好的人,在香港还是很多的,毕竟每五六个香港人里就有一个是生活在贫困线以下的穷人。
不懂中文或者不懂广东话(比如只懂普通话或某个其他中文方言),一般不会受到香港主流社会的歧视。有些人甚至以不懂中文、未受过中文教育而自豪。
对不懂广东话但懂普通话的内地旅客来说,在大型购物中心和超市购物、乘坐公共交通工具、游览热门景点等等的大部分时候,不会有交流上的问题,这是因为如今的服务业从业人员大多会说很好的普通话。但这不是绝对的。不仅说不了、而且听不懂普通话的服务人员还是大有人在的,在商场、在政府机关、在不很热门的景点等地方都有(我亲身遇到过多次)。不过,香港人比较热心,他们实在听不懂就会找懂普通话的同事或其他人来帮忙。
你若只懂普通话却想深入了解或者完全融入香港本地社会,肯定会遇到问题。比如,不懂广东话的话,你通常不可能听懂当地人相互间的对话,也听不懂未做特别处理(比如未加字幕)的当地电视新闻、中文电影、主持人解说等等,就连许多当地报纸上的中文新闻也未必能看懂,因为即使你能认识每一个字也未必理解港式中文。问路时也会出问题,比如你用标准普通话说“深屈道”这个地名时,几乎没有香港人能迅速听懂,即使他们非常熟悉这个地名也如此,因为发音上区别太大了。在学校里即使课本是英语或简体中文,许多老师也会使用广东话上课。还有,打热线电话时也可能遇到麻烦,因为接电话的不一定懂普通话,或者即使能听懂你说的普通话但自己却说不好,你听不懂对方的港式普通话。比较极端的情况是对方既说不好普通话,也说不好英语。如果在香港呆的时间长了就会知道,这样的人在香港并不少见,特别是在有点年纪的人当中。另外,当地渔民和个体商贩中有很多人完全听不懂普通话和英语,你想直接从他们手中购买鲜货时,有时简单的手势是不够的,需要有热心人当翻译才行。总之,如果只懂普通话却想融入香港社会,那么在社交、就业、就学、以及日常生活中,是一定会遇到很多问题和麻烦的。
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