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半年前 来自蚂蜂窝
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不要以为马来西亚的榴莲像国内的金枕头一样，一年四季都看得到。想要大快朵颐的童鞋，记得6、7、8月之间来哦。免得馋得满嘴口水却又无处可寻。
槟城最好的榴莲产区在浮罗山背（Balik Pulau），当地人也简称为“背山”，这里所产的榴莲品种多次获得马来西亚全国榴莲大赛冠军。
六到八月份，槟城迎来一年中最好的榴莲季，懂行的人都知道，此时来背山吃榴莲，除非是不辞辛苦翻山越岭寻到果园蹲守，不然只能提前预订，而且能否吃到要看运气好坏。
每个榴莲园里成熟落地的榴莲，会在清晨经果农挑选，被送至各个果摊和市场，除了本地人消费，也被“榴莲团”等各路食客迅速瓜分。
由于果摊只有当天最新鲜的榴莲，一旦无货，就只能等再有成熟的榴莲送至了，这也是为什么需要提前跟他们预订的必要性了。即便是预订了，但当天老天爷不赏脸，没有从树上自然掉落的果子，那榴莲摊也不开档。
要知道，在马来西亚，如果贩卖人工催熟的榴莲，被当地政府发现是要判刑的哦。
说马来西亚的榴莲有百余个品种，但马来西亚有榴莲“一日而色变，二日而香变，三日色香味尽去矣”的说法。正是因为这样追求极致的口感和保鲜极短的原因，所以马来西亚的榴莲很少出口到外国，只有部分供应新加坡。目前在国内能够吃到的马来西亚进口榴莲，只有“猫山王”一种。
“猫山王”由来：马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下但没有裂开的完整榴莲，送到一只困在笼里的“猫山”（马来文“果子狸”musang的音译）面前，由它闻香鉴别优劣，如果“猫山”闻完后兴奋不已，这榴莲就是极品的“猫山王”。
颜色口感：颜色口感方面，“猫山王”颜色像黄姜，味道甘甜，果肉拥有凝脂似的质感，嫩滑细致，外形，色泽，肉质近乎完美。一开盖，浓郁的香味迎面扑鼻，这种香味绝不是一般金枕能相比的。许多人初次品尝后，均表示以前从未闻过如此香浓、醇厚的榴莲。
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