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有机会品尝过几次,感觉在日本核辐射阴影笼罩下,海水污染了,还不如吃河豚鱼,加之日本大多河豚鱼是人工饲养的,而且河豚鱼在日本相对安全及价格也不贵,很受大众的欢迎,言归正说,河豚鱼在日本一般都以活鱼料理为主,刺生一定是必不可少的,当然把河豚鱼做成鱼冻,让偶感悟到河豚鱼其实也含胶原蛋白的.
安全
就是一整套河豚的会席料理 用河豚为原料做的N道菜河豚是从下关(著名河豚产地)直送来的
你以为有机会吃日本野生河豚呀?
安全,厨师要持证上岗
日本的相对国内安全多了,但也是有死人的记录
在日本吃河豚安全麼?從事河豚餐飲業必須通過國家“河豚庖丁師考試”,經日本政府批准的營業執照方可上崗開業,以保証河豚餐飲業的安全
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