1、travel.rakuten.co.jp,日本乐天订房,这个还算比较好用的
如果不懂日语的话,booking能够解决7成以上的问题。(日本乐天的中文版不推荐,还不如booking)。
2、下午还要奈良到京都的话,建议去程的行程上选择JR线从大阪到奈良,行李寄存JR奈良。按照这个行程的话,虽然时间已经紧张,但还是觉得选择在奈良游览是比较合适的。
3、一般是新干线转bus,下午启程的话稍嫌太晚。30日早晨从京都出发的话,京都的行程太薄弱了,1日早晨出发的话我觉得后面也挤压的太厉害,所以这个部分建议再斟酌一下。
4、都可以,但是我觉得你已经没有近距离游览的时间了。