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半年前 來自螞蜂窩
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到過夏威夷的遊人，對那裏的小吃難以忘懷，街頭的攤檔裏鮮美的海鮮及芋頭、椰子，風味千種，糅合來自世界各地的口味特色。夏威夷的傳統主食是芋頭，品種達150多種。夏威夷是個移民島，於是來自中國、日本、菲律賓、葡萄牙等國人因地製材，創造出各類美味小吃，大飽口福啊。島上其他的美食也是由移民帶來的，例如中國菜、菲律賓菜和越南菜。
月亮魚
月亮魚（夏威夷名字為opah），是夏威夷海域食用魚中最色彩斑斕的一種。從上面的銀灰色慢慢過渡到白點點綴的玫瑰紅的魚肚子。魚鰭是絳紅色，兩隻大眼睛週圍鑲着一圈金色。整條魚重60到200磅，魚肉因部位不同顏色也不同。其優美的月名字大概源於其圓圓的體形。很早以前，釣上月亮魚象徵着好運，所以漁夫通常將魚（好運）送人而不是出售。
把魚處理乾淨後，放到烤箱中，把烤箱温度設到375度；將魚兩面塗上橄欖油，放到烤箱中烘烤12-15分鐘。取出，灑點鹽，喜歡的話，也可以加點黑胡椒或者檸檬汁，味道會更好。近幾年，越來越多的餐館菜單上，月亮魚的流行程度僅次於Mahi Mahi。
烤豬宴
做法是先在地上挖一個大坑，再在週圍圍上一圈石頭，先用火把石頭烤熱，再把一些烤熱的石頭放進豬的肚子裏，用大的芭蕉葉把整隻豬包好，放如坑中，蓋上土，悶上5、6個小時就好了。這樣烤制的豬肉又香又嫩，肥而不膩，再配上新鮮的熱帶水果和魚肉雞肉等等菜餚，邊吃邊觀賞歌舞表演。
EGGS`N THINGS的熱烤餅
這是夏威夷最具人氣的飯店，基本每次去都要排隊。新鮮出爐的烤餅，熱氣藤藤，鬆軟暄滑，香氣濃郁，引得人食慾大增。還有這裏的招牌菜：蛋包飯。鬆軟嫩滑的雞蛋包裹的是由香米、小烤腸、海鮮、新鮮水果混合炒制的什錦飯，餡料十足，營養豐富，為旅遊這種消耗體力的活動提供了大量的能量。
這裏的小號套餐足足有三大快熱烤餅，一份三個雞蛋做的蛋包飯或炒嫩雞蛋香腸，一個人根本吃不了!但這裏最受歡迎的，卻是一份有六大塊烤屏的超大號套餐，何況這六大塊烤餅上，都塗滿了厚厚的奶油和草莓醬！
PLATE LUNCH 夏威夷快餐
夏威夷快餐包括兩勺米飯、通心粉沙拉和各類配菜，從烤豬、韓式烤肉、炸雞排、鐵板牛肉或鯕鰍魚（mahi mahi），是本地特有的主食。從夫妻店到本地連鎖店，您都可以找到完美的夏威夷快餐。尤其是在阿拉冒納中心的馬凱市場，可以品嚐到不同風味的快餐。
Pupu
Pupu在夏威夷語中意為“開胃小食”，從醃生魚料理（poke dish）到壽司，夏威夷的每一家本地餐廳都提供各種別具匠心的開胃小碟。
LOCO MOCO 夏威夷式米飯漢堡
大胃口的人可以嘗試這份美食，它將漢堡肉餅和雞蛋覆蓋在米飯上，再澆上滷汁。全島各處都提供loco moco，但據説這個名字原創於位於夏威夷大島希洛的Café 100。
特色菜POKI
POKI是用新鮮的金槍魚和鱷梨做成的，富有營養，是典型的夏威夷食品。它的做法很簡單：首先將新鮮的金槍魚切成大塊，用醬油、芥末和料酒、麻油醃漬三十分鐘。再把鱷梨切塊與金槍魚塊攪拌在一起。若再加上海苔，味道將更好。做這道菜的關鍵是金槍魚一定要新鮮。
SHAVE ICE刨冰
無論身處哪個海島，都可以買杯刨冰清涼一下。這些細膩的雪花冰圓筒頂部澆上色彩繽紛的糖漿，底部配以冰淇淋或紅豆。位於Kapahulu的Leonard's Bakery在歐胡島頗受歡迎，另外，隨意問問本地人，他們就會告訴你每個海島上最熱門的麪包房，讓您品嚐到新鮮美味的麪點。
煎堆堆水果
按傳統吃法，煎堆的內餡是蓮蓉。大熱天的，蓮蓉是不是過於油膩呢？用好吃的水果取而代之是個不錯的想法！於是就有了這道煎堆堆水果。水果的清新恰到好處中和了外殼的油膩。
薄荷凍糕
當面對碟中精美的薄荷凍糕，會有點不忍心下口，兩塊白色透明小方糕反扣在碟子中，有點像果凍，據説是用啫哩粉與特殊材料製成，所以比果凍富有彈性。新鮮的薄荷葉在啫哩中間如同標本一樣清晰可見，兩顆三角豆點綴在薄荷葉兩側，同樣楚楚可人。最出味的要數薄荷葉了，原汁原味，咬在嘴裏，一種大自然的清香撲面而來。
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